Carbonara è un omaggio al piatto simbolo che ha reso celebre lo Chef Lorenzo Pazzaglia e all’atmosfera autentica della convivialità italiana. È il racconto olfattivo di un momento condiviso, in cui il piacere del cibo incontra quello dello stare insieme.
L’apertura vivace, costruita attorno a tre diverse varietà di pepe, richiama l’energia e l’entusiasmo che accompagnano l’attesa di una tavola imbandita, arricchita da delicate sfumature affumicate. Nel cuore della fragranza, il cocco, la davana e il rhum regalano un accordo morbido e avvolgente che richiama la cremosità del celebre piatto, evocando al tempo stesso il calore delle conversazioni e dei momenti trascorsi in buona compagnia. Sul finale, le note ambrate, legnose e delicatamente vanigliate lasciano una scia elegante e persistente, trasformando ogni istante in un ricordo destinato a durare nel tempo.





